General
Curso gratuito desempleados MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS
5 horas
Presencial
Curso con diploma
Requisitos: Desempleados inscritos en el Servef como demandantes de empleo.
Temario
Importancia de la higiene alimentaría. Conceptos básicos.
Higiene del manipulador de alimentos.
Instalaciones, equipo: L+D.
Recepción de materias primas y almacenamiento.
Preparación, cocinado y servicio de comidas.
Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Higiene del manipulador de alimentos.
Instalaciones, equipo: L+D.
Recepción de materias primas y almacenamiento.
Preparación, cocinado y servicio de comidas.
Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Disponible próximamente
Regístrate para más informaciónDisponible en: Alicante