General
590 horas
Presencial
Certificado de profesionalidad
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en el Sepecam. Título de ESO o nivel de estudios equivalente.
Temario
Técnicas básicas utilizadas en pastelería-repostería.
Elaboración de masas.
Elaboración de cremas.
Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería.
Técnicas de decoración en pastelería.
Gestión comercial de una pastelería.
Seguridad e higiene en pastelería y confitería.
Disponible próximamente
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