Cursos gratuitos para desempleados de la provincia de Araba

Nombre del curso: Curso de especialización en aditivos alimentarios

Duración del curso: 150 horas Modalidad: teleformación

Curso con diploma: Sí Curso homologado: No

Requisitos: Trabajadores en activo del sector alimentación y desempleados de toda España inscritos como demandantes de empleo.

Fecha límite para realizar inscripciones: 09 de febrero de 2015

Fecha de inicio del curso: 05 de marzo de 2015

Temario del curso:

- Alimentación y aditivos. Introducción a los aditivos. Listas positivas y productos en los que se utilizan. Ingestas diarias admisibles.
- Aditivos colorantes. Generalidades. Clasificación y características de los colorantes. Los colorantes y la industria alimentaria.
- Conservadores. Generalidades. Clasificación y características de los conservadores. Los conservadores y la industria alimentaria.
- Antioxidantes, acidulantes y correctores de la acidez. Generalidades. Clasificación y características. Uso de estos aditivos en la industria alimentaria.
- Emulgentes, espesantes, gelificantes y antiapelmazantes. Generalidades. Clasificación y características.Uso de estos aditivos en la industria alimentaria.
- Potenciadores del sabor, edulcorantes y otros aditivos. Aditivos potenciadores del sabor. Aditivos edulcorantes. Otros aditivos.

Curso organizado por: Fundación de Estudios Sociales de los Sectores de la Industria y de la Agricultura (FESSIA)

Inscripciones: Link al formulario de inscripción