Nombre del curso: Ayudante de cocina

Duración del curso: 430 horas  Modalidad: Presencial

Localidad y Provincia de realización: TOLEDO

Curso con diploma: Sí    Curso homologado:

Requisitos: Estar inscrito como demandante de empleo. Certificado de escolaridad o formación equivalente.

Fecha límite para realizar inscripciones: plazo finalizado

Fecha de inicio del curso: 26 de mayo de 2010

Contenidos del curso:

Manipulación de alimentos
Salud laboral
Introducción a la hostelería y al área de cocina.
Preparaciones básicas de cocina con hortalizas, pescados, mariscos, aves, carnes y despojos.
Preparaciones básicas de elaboración de sopas, legumbres secas, arroces, pastas y huevos.
Preparaciones básicas de cocina fría.
Postres de cocina y preparaciones básicas de pastelería y repostería.

Más información e inscripciones: ESCUELA SUPERIOR DE GASTRONOMÍA Y HOSTELERÍA DE TOLEDO - cursos sepecam

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