Curso gratuito desempleados PASTELERÍA Y CONFITERÍA
Nombre del curso: Pastelería y confitería
Duración del curso: 500 horas Modalidad: presencial
Localidad y provincia de realización: Sabadell, BARCELONA
Curso con diploma: Sí Certificado de profesionalidad: Sí
Requisitos: Desempleados inscritos como demandantes de empleo en un centro del SOC. Título de ESO o equivalente.
Fecha límite para realizar inscripciones: 16 de diciembre de 2016
Fecha de inicio del curso: 09 de enero de 2017
Temario del curso:
Almacenaje y operaciones auxiliares en pastelería y confitería.
Elaboraciones básicas para pastelería y repostería.
Elaboración de masas y pastas de pastelería y repostería.
Elaboraciones complementarias en pastelería y repostería.
Productos de confitería y otras especialidades.
Elaboración de chocolate y derivados, turrones, mazapanes y golosinas.
Elaboración de galletas, helados artesanos y especialidades diversas.
Acabado y decoración de productos de pastelería y confitería.
Envasado y presentación de productos de pastelería y confitería.
Seguridad e higiene en pastelería y confitería.
Más información e inscripciones: Gremi de Flequers de la Provincia de Barcelona
Teléfono de contacto: 934 871 818